Các bước mài dao
– Mài thô/mài tinh – loại bỏ lớp thép bên ngoài, tạo góc lưỡi với lớp thép bên trong. Thường sử dụng đá mài, có thể kết hợp với nước hoặc dầu, hoặc dùng giấy ráp từ thô đến mịn để mài dao. Với đá hoặc giấy ráp có bề mặt thô, lượng kim loại sẽ được loại bỏ đáng kể (mài thô), ngược lại, nếu đá mịn hoặc giấy ráp mịn, lượng kim loại sẽ bị loại bỏ ít hơn(mài tinh).
 |
| Với đá hoặc giấy ráp có bề mặt thô, lượng kim loại sẽ được loại bỏ đáng kể. |
– Uốn – thực ra đây không phải là mài, mà là uốn lại phần lưỡi dao bị quằn. Bước này loại bỏ rất ít thép.
– Đánh bóng – Làm cho bề mặt thép sát góc lưỡi dao được sáng bóng và góc lưỡi dao đạt độ sắc tốt. Bước này không ảnh hưởng đến góc lưỡi dao.
Chia bước mài dao theo công cụ:
– Grinding – Mài dao bằng đá mày xoay hoặc đá mài- Steeling – Mài bằng giũa
– Stropping – đánh bóng lưỡi dao bằng tấm da hoặc tấm da xoay tròn
Ranh giới giữa các cách mài là không rõ ràng. Tùy theo con dao, quá trình sử dụng mà có những cách mài khác nhau.
Các tổn thương của lưỡi dao
Các lưỡi dao trong quá trình sử dụng thường gặp những tổn thương sau:
– Mẻ – chặt dao vào vật cứng như đá, xương, thép
– Quằn – lý do tương tự như mẻ
– Mòn – dùng dao cắt vào quả
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Những loại côn trùng như ruồi muỗi, bọ chét, ong và gián sống ẩn nấp trong nhà luôn là nỗi ám ảnh của nhiều gia định.
