Cách 1
Nguyên liệu:
 |
| Chả tôm viên chiên rất ngon mà chế biến đơn giản. |
- Tôm tươi: 300gr
- Cà rốt: 1/2 củ, gừng
- 2 thìa nhỏ bột ngô, bột chiên giòn.
- Gia vị: hạt tiêu, muối, bột ngọt.
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ và cho ra đĩa.
 |
| Tôm rửa sạch, bóc vỏ và cho ra đĩa. |
Bước 2: Tôm, cà rốt, gừng, hành lá băm nhuyễn.
 |
| Tôm, cà rốt, gừng, hành lá băm nhuyễn. |
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp tôm băm nhỏ với bột ngô đến khi quánh lại.
 |
| Trộn đều hỗn hợp tôm băm nhỏ với bột ngô đến khi quánh lại. |
Bước 4: Cho cà rốt, gừng, hành vào trộn đều. Cho thêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn vo thành những viên tròn lăn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng trong chảo ngập dầu.
 |
| Bạn vo thành những viên tròn lăn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng trong chảo ngập dầu. |
 |
| Sau đó, cho chả tôm viên chiên ra đĩa rồi thưởng thức. |
Sau đó, cho chả tôm viên chiên ra đĩa rồi thưởng thức nhé!
Cách 2
Nguyên liệu làm tôm viên chiên:
 |
| Đây là món ăn được nhiều người yêu thích. |
Tôm sú: 500g, tôm sú được chọn phải đảm bảo còn tươi ngon nhé.
Trứng gà: 1 quả
Củ sen: 15g
Bột chiên giòn: 1 gói
Bột chiên xù cam: 1 gói
Bột bắp: 10g
Dưa chuột: 1 trái
Gia vị: Hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn, xì dầu, tương ớt, sốt mayonnaise.
Sơ chế nguyên liệu
- Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.
- Tôm sú:
+ Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, cắt phần đuôi để riêng, rút đường chỉ đen trên sóng lưng tôm, để ráo.
+ Ướp tôm sú với hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu, ¼ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột (nếu chế biến cho các bé yêu thì bạn nên hạn chế gia vị cay nhé) trong 20 phút cho tôm ngấm gia vị.
+ Cho tôm vào cối giã nhuyễn hoặc dùng dao băm nhỏ.
- Củ sen: rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng, băm nhỏ;
- Bột chiên xù, bột chiên giòn: Để ra từng đĩa riêng.
-
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Mực xào thập cẩm với đủ loại màu sắc của rau, củ sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Cùng học cách chế biến nhé.
