Rau dền xào tỏi
 |
| Rau dền xào tỏi rất thơm ngon. |
Nguyên liệu:
- 110g rau dền
- Tỏi khô.
Cách làm:
- Rau dền đã nhặt và rửa sạch.
- Tỏi khô đã bóc vỏ, đập dập.
- Cho dầu vào chảo nóng, đợi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho rau dền vào xào chín tới, nêm nếm vừa ăn.
- Múc rau xào vào đĩa, dùng nóng
Rau dền xào nấm rơm
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này rất ngon mà chế biến đơn giản. |
- 50g nấm rơm
- 250g rau dền
- Muối, bột ngọt, dầu
Cách làm:
Rửa sạch nấm rơm, rau dền.
Cho rau vào chảo đợi dầu nóng, cho rau dền vào xào chín tới.
Nêm muối, bột ngọt vào rau rồi xào chín, múc ra đĩa.
Bắc chảo lên bếp, cho nấm vào xào xơ, nêm muối, cho bột ngọt vào xào chín, rồi bày ra đĩa rau dền.
Canh rau dền nấu tôm
Nguyên liệu:
 |
| Canh rau dền nấu tôm thanh mát và bổ dưỡng. |
- 200g tôm tươi
- 1 mớ rau dền, bạn có thể chọn dền đỏ, dền trắng hoặc lẫn cả 2 loại tùy thích
- Hành khô, gia vị
Cách làm:
Rau dền nhặt sạch, rửa rồi để ra rổ cho ráo nước.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen, con to thì chẻ làm đôi, con nhỏ để nguyên con, ướp cùng với chút muối.
Rang đầu và vỏ tôm trên chảo cùng chút nước. Cho vỏ tôm ra cối giã nhuyễn.
Thêm vào cối vỏ tôm giã 1 bát tô nước lọc, lọc qua rây lấy nước tôm.
Đun nóng chút dầu ăn, cho hành khô thái mỏng vào phi thơm rồi trút phần thịt tôm vào xào săn.
Phần nước tôm hòa cùng 2 bát tô nước lã, đun sôi. Nước sôi, hớt bọt cho trong, nêm gia vị cho vừa ăn.
Cho rau dền vào, đun cho rau chín tới, bấm ngón tay vào cọng rau thấy mềm thì trút thịt tôm xào vào, đảo đều rồi tắt bếp, múc canh rau dền nấu tôm ra bát, dùng trong bữa cơm cùng với các món ăn mặn khác.
Canh cua rau dền
Nguyên liệu:
 |
| Món canh có vị ngọt của cua đồng, thanh mát của rau dền, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng lại không mang đến cảm giác ngấy. |
- Cua đồng: 200- 250 gr
- Rau dền: 1 bó
- Hành khô, gia vị, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Cua mua về thả vào chậu nước có pha chút muối ngâm khoảng 10-15 phút. Sau đó cho vào rổ vừa sóc vừa lắc qua lắc lại mạnh rồi sả với nước cho đến khi nước không còn đục nữa.
Bước 2: Rau dền nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, ngâm
(Làm Mẹ) - (SHBET) - Cùng nấu những món canh ngon từ các loại rau có sẵn trong vườn nhà giúp quý ông tràn trề sinh lực bạn nhé.
| |
