Dưa chuột trộn xì dầu là Shbet0099 cá cược trực tuyến đơn giản, sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp nhưng lại mang hương vị đặc sắc, khiến nhiều người ăn một lần là nhớ mãi. Với những người yêu ẩm thực, đây là Shbet0099 cá cược trực tuyến không còn xa lạ. Nhiều năm trước, cách làm của Shbet0099 cá cược trực tuyến đã được chia sẻ nhiều trên các trang báo, trang mạng xã hội. Tuy nhiên, thời gian gần đây, món này lại trở thành Shbet0099 cá cược trực tuyến thu hút được sự chú ý của nhiều người yêu thích nấu nướng ở Việt Nam.
Từ tên gọi, bạn cũng có thể biết nguyên liệu chính của món này chính là dưa chuột và xì dầu. Ngoài ra, bạn sẽ cần thêm chút đường, tỏi băm, giấm hoặc chanh, dầu mè. Không chỉ có cách trộn cơ bản, một số người thích biến tấu, thêm một vài nguyên liệu khác để Shbet0099 cá cược trực tuyến thêm đặc sắc.
Cách làm dưa chuột trộn xì dầu
Nguyên liệu cần có: 2-3 quả dưa chuột, 2-3 tép tỏi, 1 quả ớt, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh giấm hoặc nước cốt chanh, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu mè/dầu vừng, vừng rang hoặc lạc rang đập dập, một ít muối, một ít rau mùi thái nhỏ.
Dưa chuột mua về rửa sạch. Có thể dùng muối hạt và bột mì chà nhẹ lên vỏ quả để loại sạch bụi bẩn. Rửa lại dưa chuột bằng nước sạch và thấm khô nước.
Cắt bỏ hai đầu của quả dưa chuột. Dùng dao bản to hoặc cây cán bột để đập dập dưa chuột vài lần. Thái dưa chuột thành miếng vừa ăn nhưng không nên cắt quá nhỏ, quá mỏng để giữ độ giòn tốt hơn.
Cho dưa chuột vào bát tô, thêm một chút đường trắng và trộn đều. Bước này sẽ giúp dưa chuột giòn hơn mà không bị mặn như ướp muối. Để khoảng 10 phút cho dưa chuột tiết ra nước.
Trong lúc chờ dưa chuột ngấm đường, bạn hãy làm nước sốt. Cho tỏi và ớt băm vào bát, đun nóng một thìa canh dầu mè hoặc dầu ăn vào hỗn hợp tỏi ớt để tạo mùi thơm. Khuấy đều để gia vị nóng đều. Sau đó, thêm giấm, nước tương, muối và đường. Khuấy đều cho các loại gia vị hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chắt bỏ nước ở bát dưa chuột. Cho dưa chuột vào khăn vải sạch và vắt mạnh để loại bỏ nước thừa. Bước này giúp dưa chuột giòn hơn.
Cho dưa chuột đã vắt khô vào bát, thêm nước sốt, rau mùi đã chuẩn bị. Nếu muốn ăn cay hơn, bạn có thể thêm sa tế. Trộn đều dưa chuột với các loại gia vị trong khoảng 3 phút là hoàn thành. Cho dưa chuột ra đĩa và rắc mè rang hoặc lạc đập dập lên trên là xong.
Dưa chuột nạo hạt trộn xì dầu
Nguyên liệu cũng tương tự như cách làm trên.
Sau khi rửa sạch dưa chuột, bạn có thể gọt bớt vỏ hoặc để nguyên tùy thích. Bổ đôi quả dưa chuột rồi dùng thìa nhỏ để nạo sạch phần ruột mềm. Dùng dao cắt dưa chuột thành miếng dày khoảng 1cm (có thể dùng dao lượn sóng để cắt dưa chuột thành hình đẹp mắt hơn).
Cho dưa chuột vào bát lớn, thêm một chút muối rồi trộn đều, ướp trong khoảng 10 phút để dưa chuột tiết bớt nước. Thấy dưa chuột có phần teo lại, ra nhiều nước là được.
Trong lúc ướp dưa chuột với muối, bạn có thể pha sốt xì dầu. Chuẩn bị một bát nhỏ, cho tỏi và ớt băm rồi thêm nước tương, giấm, đường vào trộn đều.
Chắt bỏ nước ở bát dưa chuột. Cho dưa chuột vào khăn vải, vắt mạnh để loại bỏ nước thừa. Hoặc có thể đeo găng tay và nắm chặt để vắt bỏ nước. Cho dưa chuột vào bát, trộn đều với nước sốt đã pha và để trong khoảng 3-5 phút. Cho dưa chuột ra đĩa và rắc thêm rau mùi, vừng rang hoặc lạc đập dập.
