Cách rán chả lá lốt giữ màu xanh mướt đẹp mắt
Khi làm món chả lá lốt, bạn cần chú ý một số điểm dưới đây để giữ được màu xanh tươi, đẹp mắt của phần lá.
Khi làm món chả lá lốt, bạn cần chú ý một số điểm dưới đây để giữ được màu xanh tươi, đẹp mắt của phần lá.
Khi ninh xương, việc nêm muối ngay từ đầu sẽ khiến món canh không ngon như mong muốn.
Việc thêm một thìa giấm vào nồi cơm sẽ tạo ra sự khác biệt rõ rệt. Hãy cùng tìm hiểu tác dụng bất ngờ của mẹo nhỏ này nhé.
Gạo lứt giàu chất xơ và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Khi nấu loại gạo này, bạn cần có những bí quyết nhỏ để cơm được dẻo thơm.
Khi nấu canh cá, bạn cần có những bí quyết riêng để nước canh ngọt thanh tự nhiên, không bị tanh.
Khi luộc thịt vịt, ngoài muối, bạn cần thêm một số loại gia vị và nắm được những bí quyết dưới đây.
Với món canh rau muống luộc, người thích dầm sấu, người lại thích vắt chanh để tạo vị chua. Chọn cách nào là tốt nhất?
Bạn có thể tranh thủ thời điểm sấu vào chính vụ để chọn những quả tươi ngon nhất và bảo quản để dùng quanh năm.
Khi luộc lòng lợn, ngoài việc sơ chế kỹ để khử mùi hôi, bạn còn cần những bí quyết nhỏ dưới đây.
Chỉ cần nắm được một số bí quyết này, bạn có thể làm được món thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn không thua kém ngoài hàng.
Trước khi chiên cá, nhiều đầu bếp có thói quen chà một lát gừng lên chảo nóng. Mẹo đơn giản này được cho là giúp hạn chế dính chảo, giảm mùi tanh và giữ miếng cá nguyên vẹn, đẹp mắt hơn khi chế biến.
Bạn có thể làm sạch ngao hiệu quả nhờ mẹo nhỏ dưới đây.
Chỉ với một mẹo nhỏ, món cá rán sẽ thơm ngon hơn, da giòn, vàng ruộm, lại không bị bắn dầu tung téo.
Dưa hấu đã cắt có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Tuy nhiên, bạn cần biết cách bảo quản chính xác để giữ độ tươi ngon cho loại trái cây này.
Muối không chỉ giúp rau đậm đà hơn mà còn giữ cho rau có màu xanh mướt, đẹp mắt.